水無月

気付けば、もう真夏の気温ですね・・・
6月末から35度越えとは 驚
日本の夏は、どこまで暑くなるのでしょうか

水無月

初めて、水無月という和菓子を戴きました

京都府を中心に、6月30日に無業息災を祈念して、食べる和菓子だそうです
ういろうに、あずきが載ったお菓子です
自然な甘さで美味しかったです

今年後半も無事過ごせますように！

水無月 京都府 | うちの郷土料理：農林水産省

砂糖や水あめなどを混ぜた生地を木型で成形した「落雁（らくがん）」や高級食材の和三盆糖を木型で成形した「和三盆（わさんぼん）」、砂糖と水あめを煮つめて手で成形する「有平糖（ありへいとう）」など、京都では様々な郷土菓子が発展した。「水無月」もま...

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