2026-10-14

こっぺがにセコガニを京都ではこっぺがにと呼ぶこっぺがには日本海側で水揚げされる雌のズワイガニで、地域によってセコガニや香箱ガニとも呼ばれます特に京都や兵庫ではこっぺがにと呼ばれ、福井や石川では香箱ガニの名がよく使われます雌のズワイガニは体が...